5 Jahre Leckerbäcker in Memmelsdorf!

5 Jahre Leckerbäcker in Memmelsdorf!

Gepostet am Jul 18, 2015

Fünf Jahre Leckerbäcker in Memmelsdorf – ein guter Grund zum Feiern! Das dachten sich auch Filialleiterin Susanne Firsching und ihr Team. Mit 55 Luftballons hatten sie die Decke der Filiale in einen Himmel voller rosa Wolken verwandelt, und in der Mitte wartete eine große, fünfstöckige Torte auf die Gäste. Für das Konditorei-Kunstwerk hatte Leckerbäcker Thomas Loskarn persönlich eine Nacht in der Backstube verbracht. Weintrauben, Johannisbeeren, Orangen, Erdbeeren, Physalis und Kiwis garnierten die Biskuit-Stockwerke mit Joghurt- und Schokoladensahne. Der 1,50 durchmessende Hochgenuss begeisterte natürlich die Gäste. So dauerte es nur zwei Stunden, bis er verputzt war. Doch bei Bäcker gehen die Leckereien niemals aus, also servierten die fünf Damen anschließend Käsemürbchen und andere edle Stückchen zum gereichten Sekt.

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Gefeiert haben Susanne Firsching, ihre drei Kolleginnen und Chefin Bärbel Loskarn das Jubiläum der Bäckerei-Filiale im Memmelsdorfer Massak-Frischemarkt. Leckerbäcker Loskarn ist von Anfang an dabei, und seine Damen können auf eine echte Erfolgsgeschichte zurückblicken. „Der Markt geht gut, es werden in jedem Jahr mehr Stammkunden“, so Filialleiterin Firsching, „die Leute sparen sich viele Wege, wenn ein guter Bäcker im Einkaufsmarkt integriert ist.“ Besondere Highlights im Jahr sind für Susanne Firsching die klassischen Feiertage Ostern und Pfingsten, sowie die Kirchweihzeit. „Und natürlich das Oktoberfest, wenn wir hier im Dirndl stehen und Federweißen mit Zwiebelkuchen servieren.“ Gemeinsam mit der Filiale in Memmelsdorf ist auch ein anderer neuer Stern am Loskarn-Himmel aufgegangen: Das Schneckla. Die Brötchen in der einmaligen Form haben sich von Newcomer zum echten Klassiker entwickelt. Waren es am Anfang Loskarns drei Töchter, die als Paten der Brötchen standen, sind es nun alle Leckerbäcker-Verkäuferinnen. „Ja, ich bin schon auch ein richtiges Loskarn-Schneckla“, schmunzelt Susanne Firsching…

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Der Leckerbäcker in der Wohlfühl-Welt

Der Leckerbäcker in der Wohlfühl-Welt

Gepostet am Mrz 9, 2010

An Loskarns leckerem Backschlösschen kommt keiner vorbei

Der Leckerbäcker in der Wohlfühl-Welt„Bei uns sollen sich die Kunden wohl fühlen.“ So fasst Bambergs Leckerbäcker Thomas Loskarn das Konzept des neuen Einkaufsparadieses in Memmelsdorf zusammen. In seinem Bäckerei-Café bietet er direkt am Eingang zum Edeka-Markt die beliebten Spezialitäten vom Schneckla bis zum Oma-Kuchen sowie eine breite Auswahl an italienischen Kaffee-Klassikern wie Latte Macchiato und Cappuccino.

Die neue Wohlfühl-Welt, wie Edeka das Gesamtkonzept bezeichnet, geht völlig neue Wege in der Marktgestaltung. Ansprechendes Licht, Farben und Formen, viel Raum für das große Sortiment, angereichert um eine Fisch- & Käsetheke sowie eine eigene Metzgerei und Loskarns Bäckerei-Café schaffen eine positive Einkaufsatmosphäre. Und auch eine Behindertentoilette (die erste im Ort), ein Wickelraum und geringer Energieverbrauch sind Eckpfeiler des neuen Marktes in Memmelsdorf, der von Boris Massak und seiner Lebensgefährtin Susanne Böhm geführt wird. Perfekt für den Leckerbäcker, der seit Januar 2010 komplett auf Ökostrom umgestellt hat und auch sonst schon immer ein Vorreiter in Sachen Kundenfreundlichkeit und Nachhaltigkeit war.

Dementsprechend positiv auch das Kundenecho, als nach der Eröffnung eingekauft werden durfte: „Endlich ein Markt, in dem man wieder gerne einkaufen will,“ meint die 43jährige Heike Dorsch aus Meedensdorf, „außerdem begeistern mich die große Auswahl an Käse und der frische Fisch.“ Ihre 24jährige Tochter Christiane fügt hinzu: „Jetzt kann ich mir mein Bäcker-Frühstück jeden Morgen hier auf dem Weg zur Arbeit holen, das ist echt klasse! Am besten ist der Latte Macchiato zum Mitnehmen, da bin ich dann auch am Montag endlich wach.“ Ein guter Tag also für Memmelsdorf, zusammengefasst in den Worten von Pfarrer Lothar Güthlein bei der Einweihung: „Gib uns täglich unser heutiges Brot.“

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